Яблоки известны немалым наличием в нем железа. При взаимодействии железа и перекиси водорода яблоко станет буреть. Происходит реакция окисления.
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.