Какое значение гидрофильности большинство полисахаридов в живой природе

Обладая гидрофильностью полисахариды, которая обусловлена прежде всего наличием группы OH. При взаимодействии с водой, происходит растворение полисахарида. Благодаря этому свойству, можно регулировать содержание абсорбированной влаги, или же наоборот контролировать ее поступление.

Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.