В сырых клетках каталитическая активность каталазы не нарушена,фермент действует нормально.В поврежденных кипячением клетках фермент не действует,т.к. его структура нарушена.
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.