Почему ветви и листья называют надземной системой

Потому-что в отличии от корней они находится над землёй, а корни под землёй

Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.