Капилляры являются самыми меньшими по размеру и самыми бОльшими по количеству сосудами в организме, в которых происходит, в частности, обмен О2 и СО2 между эритроцитами и тканями. Это и объясняет такой объём крови в капиллярах.
Если ответ по предмету Биология отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.