Дороу. спасите: почему при выпечке слоеного теста противень сбрызгивают холодной водой, а не смазывают маслом?

В нем так много масла, что дополнительное смазывание не требуется.  Слоеное тесто не прилипает к поверхности.

Если ответ по предмету Другие предметы отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.