Гм.. Во-первых когда открываешь духовку,сразу же выходит жар так как открывают замкнутое горячее пространство,а над духовкой потому что сначало жар поднимается вверх,а потом заполняет оставшуюся площадь.
Если ответ по предмету Физика отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.