Молекулы воды относятся от поверхности жидкости, и часть из них уже не может вернуться в жидкость в следствии конденсации.
Вывод: ветер ускоряет процесс испарения.
Если ответ по предмету Физика отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.