Взаимодействие глюкозы с купрум (II) гидроксидом имеет следующие особенности: ...

Это связано со строением молекулы глюкозы, поскольку ...

Это качественая реакция на какой душе угодно альдегид, получается твёрдый осадок (купрум (2) оксид) + органическая фаза - карбоновая кислота (с глюкозой получается глюкозная кислота) + вода
Теперь де-факто по воопросам:
1) Осадок имеет кирпичный цвет (что и даёт нам понять что мы имеем дело с альдегидом)
2)Поскольку глюкоза- имеет альдегидную групу

Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.