При добавлении воды идет реакция между лимонной кислотой и гидрокарбонатом натрия с образованием цитрата натрия, углекислого газа и воды.
Если ответ по предмету Химия отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.