Подлежащее и сказуемое нужно указать: Вокруг выжженная зноем полынная донская степь, на безбрежной сини неба стаи белых облаков.

Здесь две грамматические основы:
1. Степь(подлежащее) выжженная зноем(сказуемое)
2. Стаи(подлежащее) сказуемого нет

Если ответ по предмету Русский язык отсутствует или он оказался неправильным, то попробуй воспользоваться поиском других ответов во всей базе сайта.